Tanzania heeft extreem rijke biodiversiteit. Bijen verzamelen nectar van honderden tot duizenden wilde bloemen en planten. In Europa is dit beperkt door monoculturen, pesticiden en koude winters. Hierdoor is Afrikaanse honing voller, rijker en krachtiger van smaak.

Nee. Onze bijen leven in volledig ongerepte natuurgebieden in Tanzania, ver weg van landbouw, industrie en vervuiling. Laboratoriumtests bevestigen dat onze honing vrij is van pesticiden en microplastics.

Ja. Kristallisatie is een teken van pure, onbewerkte honing. Zet de pot eventueel kort in warm water om hem weer vloeibaar te maken. Bewerkte of verhitte honing kristalliseert vaakjuist niet.

Voor optimale voordelen raden we aan dagelijks 1 theelepel te nemen (bij voorkeur met een houten lepel). De natuurlijke enzymen, antioxidanten en voedingsstoffen worden zo consistent benut door het lichaam.

Onze honing is door diverse partijen getest op schimmels, ziekten, voedingswaarden, vochtpercentages, pollenpercentages, zware metalen, etc. Wij hebben alle testen goed doorlopen en hebben een voedselveiligheidscertificaat ontvangen van de Nederlandse NVWA. De honing is uiteraard ook getest op echtheid. Mocht de honing gemengd zijn met suikersiropen, wortelsiropen of andere suikerextracten, dan moet dit verplicht op het label worden aangegeven met de term ‘gemengde non-EU honing’.

Onze honing komt rechtstreeks van de lokale imkers uit de ongerepte natuur van Tanzania, zonder onnatuurlijke bewerkingen. Wat je vaak ziet in Europa, is dat honing wordt verhit en gemengd met stroop. Dit verlaagt uiteraard de kwaliteit van de honing waar de bijen hard voor hebben gewerkt. Zie ook een artikel van de Keuringsdienst van Waarde, dat dit heeft onderzocht; https://kro-ncrv.nl/persberichten/keuringsdienst-van-waarde-ontdekt-dat-consument-wordt-genept-met-honing-veel-potjes.

Ja. De honing wordt met de hand geoogst, koud verwerkt en bevat alle natuurlijke enzymen, antioxidanten en pollen.

Kinderen mogen honing pas vanaf de leeftijd van 1 jaar gebruiken, omdat honing sporen kan bevatten van de bacterie *Clostridium botulinum*, die ernstige voedselvergiftiging en zelfs de dood tot gevolg kan hebben. Dit is daarom verplicht om op het productlabel te vermelden.

De honingsoorten die wij verkopen zijn onbewerkt en komen direct uit de ongerepte natuur van Tanzania. In de verschillende gebieden zijn diverse bomen, planten, bloemen en struiken aanwezig met elk hun eigen bloeiperiodes. De bijen hebben het hele jaar door genoeg mogelijkheden om zich te voeden met verschillende soorten bloemen. Deze optimale leefomstandigheden voor de bij zorgen ervoor dat ze goed kan overleven in de diverse gebieden zonder gevoed te worden door imkers.

De bloemen in deze ongerepte natuur bevatten een hogere concentratie aan antioxidanten en mineralen in vergelijking met lichtere honingsoorten. Er zijn ook verschillende onderzoeken uitgevoerd naar de verschillen tussen donkere en lichte honingsoorten. Op het internet kunt u zich verder inlezen over de onderzoeksresultaten.