Wat is het verschil tussen honing uit de ongerepte natuur van Tanzania en honing van een lokale Europese imker?
Honing lijkt misschien een eenvoudig natuurproduct. Een potje dat je op brood smeert of in je thee roert. Maar wie ooit écht pure honing heeft geproefd, weet dat de verschillen enorm kunnen zijn. Onze honing komt uit de ongerepte natuur van Tanzania, waar bijen volledig vrij leven en nectar verzamelen uit honderden tot duizenden wilde bloemen en planten.
Dit staat in scherp contrast met honing van lokale Europese imkers, waar bijen vaak worden blootgesteld aan pesticiden, monoculturen en – tijdens koude seizoenen – zelfs suikerwater als bijvoeding.
Onze zoektocht naar pure, krachtige honing
Voordat we begonnen met importeren, reisden we jarenlang de wereld rond: van Zuid-Amerika tot Nepal, van Indonesië tot Australië. Overal proefden we honing en spraken we met imkers.
Maar niets kwam in de buurt van de honing uit Tanzania.
De smaak.
De kracht.
De puurheid.
Alles was anders.
Zelfs zonder ervaring als imker of importeur wisten we één ding zeker: dit moet naar Nederland komen.
Drie unieke regio’s, drie unieke honingen
We selecteerden drie uitzonderlijke natuurgebieden in Tanzania — elk met een eigen karakter, vegetatie en smaakprofiel.
1. Miombo Honing – de bossen bij de Serengeti
De Miombo Woodlands vormen een enorm biodivers ecosysteem met wilde dieren, bomen en struiken. De bijen leven hier volledig vrij en halen nectar uit honderden planten. Lokale stammen gebruiken deze honing al generaties lang vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen.
Smaak: diep, vol en krachtig.
2. Mangrove Honing – de moerassige kustjungle
Langs de kust produceren bijen honing in de Mangrove-bossen. Deze bijen staan bekend om hun uitzonderlijk sterke immuunsysteem en unieke enzymen. De kwaliteit van Mangrove-honing wordt niet alleen bepaald door de vegetatie, maar ook door de gezondheid en kracht van de bijen zelf.
Smaak: aromatisch, intens en rijk aan voedingsstoffen.
3. Kilimanjaro Honing – de berghellingen
Op de hellingen van de Kilimanjaro leven grote, sterke bijen tussen meer dan 1.200 soorten bloemen en planten. Door het ontbreken van strenge winters hoeven de bijen minder honing op te slaan, waardoor de honing uitzonderlijk puur blijft.
Smaak: licht, verfijnd en rijk aan voedingsstoffen.
Waarom Tanzanische honing uniek is
Drie factoren maken deze honing ongeëvenaard:
1. Extreme biodiversiteit
Bijen verzamelen nectar uit honderden tot duizenden soorten bloemen. De variatie is veel groter dan in Europa.
2. Volledige vrijheid
De bijen leven ongestoord in beschermde natuurgebieden, zonder pesticiden, vervuiling of intensieve landbouw.
3. Sterke, gezonde bijen
Bijen met een krachtig immuunsysteem produceren honing van hogere kwaliteit, rijk aan enzymen en voedingsstoffen.
Deze unieke combinatie resulteert in honing die krachtiger, puurder en complexer is dan reguliere honing.
Het verschil met honing van een lokale Europese imker
Hoewel Europese imkers vaak met veel liefde voor hun bijen zorgen, hebben zij te maken met beperkingen van hun omgeving:
-
Bloemen groeien vaak in monoculturen
-
Landbouwgebieden bevatten pesticiden
-
Strenge winters dwingen bijen grote voorraden honing op te slaan
-
Bijvoeding met suikerwater is soms noodzakelijk
-
De biodiversiteit rond bijenkasten is relatief beperkt
Zelfs de beste imker kan niet voorkomen dat bijen beïnvloed worden door hun omgeving. Daardoor is de smaak, voedingswaarde en puurheid van Europese honing vaak minder uitzonderlijk.
In Tanzania is dit precies omgekeerd:
De bijen leven in ongerepte natuur, halen hun voeding uit wilde vegetatie en produceren daardoor honing van een kwaliteit die in Europa vrijwel niet haalbaar is.
Waarom wij hiermee zijn gestart
Onze missie is eenvoudig:
Mensen laten ervaren wat echte, ongerepte natuurhoning is.
Honing die:
-
volledig natuurlijk is
-
rijk is aan voedingsstoffen en enzymen
-
ontstaat in volledige vrijheid
-
de pure kracht van de natuur bewaart
Elke lepel vertelt een verhaal van Tanzania, biodiversiteit en authentieke honingcultuur.
Conclusie
Het verschil tussen honing uit Tanzania en honing van een lokale Europese imker is enorm:
-
Vegetatie: honderden tot duizenden wilde bloemen en planten
-
Vrijheid: bijen leven volledig ongestoord in beschermde natuurgebieden
-
Bijenkwaliteit: sterke bijen produceren puurdere, krachtigere honing
